Protein Bällchen mit Nüssen

Name: Protein Bällchen mit Nüssen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Bällchen
Ingredients: 200g gemischte Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse); 100g Datteln, entsteint; 50g Haferflocken; 2 EL Honig oder Agavendicksaft; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Protein Bällchen mit Nüssen sind eine köstliche und nahrhafte Snack-Option, die perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch ist.

Erstellt von

Elisabeth Kern

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:40:00.486Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Sie sind perfekt für einen schnellen Snack nach dem Training oder als gesunde Nascherei für zwischendurch.

        Warum Sie diese Protein Bällchen lieben werden
        Voller nussiger Geschmack und gesunde Fette
Einfach zuzubereiten und perfekt für unterwegs
Ideal für eine proteinreiche Ernährung

      

Gesunde Snacks für jeden Tag

Protein Bällchen mit Nüssen sind nicht nur köstlich, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Fette und Proteine in Ihre Ernährung zu integrieren. Diese kleinen Snacks sind ideal für eine Zwischenmahlzeit oder als Energielieferant vor oder nach dem Training. Ihre nahrhaften Zutaten sorgen dafür, dass Sie sich länger satt fühlen und Ihre Heißhungerattacken im Zaum halten.

Die Kombination aus Nüssen und Datteln liefert essentielle Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt. Nüsse sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, während Datteln eine natürliche Süße bringen, die den Verzehr von raffiniertem Zucker überflüssig macht. So können Sie mit gutem Gewissen naschen!

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Protein Bällchen könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen, leicht erhältlichen Zutaten und einer Küchenmaschine sind Sie in kürzester Zeit fertig. Dies macht das Rezept besonders attraktiv für Menschen mit einem vollen Terminkalender oder für diejenigen, die nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten.

Sie können die Bällchen auch variieren, indem Sie verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte verwenden. So bleibt das Rezept spannend und Sie können es nach Ihrem eigenen Geschmack anpassen. Auch als Snack für Kinder sind die Protein Bällchen ideal, da sie nahrhaft und gleichzeitig lecker sind.

Perfekt für unterwegs

Egal, ob Sie zur Arbeit, ins Fitnessstudio oder auf Reisen sind, diese Protein Bällchen sind der perfekte Begleiter. Sie lassen sich leicht in einer Dose transportieren und sind sofort griffbereit, wenn der kleine Hunger kommt. Das macht sie zu einer gesunden Alternative zu ungesunden Snacks wie Chips oder Schokolade.

Außerdem können Sie die Bällchen in verschiedenen Formen und Größen herstellen, je nach Ihrem persönlichen Vorlieben. Ob klein und handlich oder etwas größer für einen sättigenden Snack – die Entscheidung liegt bei Ihnen!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

200g gemischte Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
100g Datteln, entsteint
50g Haferflocken
2 EL Honig oder Agavendicksaft
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Nüsse vorbereiten

Die Nüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten, bis sie duften.

Mischung herstellen

Die Datteln, Haferflocken, Honig, Vanilleextrakt und Salz in eine Küchenmaschine geben und zu einer homogenen Masse verarbeiten.

Bällchen formen

Die gerösteten Nüsse unter die Mischung heben und kleine Bällchen formen.

Kühlen

Die Bällchen auf ein Backblech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Genießen Sie die Bällchen als gesunden Snack!

Variationen und Anpassungen

Um diese Protein Bällchen noch abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel können Sie Proteinpulver, Chiasamen oder Leinsamen in die Mischung einarbeiten, um den Proteingehalt zu erhöhen. Auch Gewürze wie Zimt oder Kakao können spannende Geschmacksrichtungen hinzufügen, die das Rezept aufpeppen.

Wenn Sie es etwas exotischer mögen, probieren Sie statt der klassischen Nüsse einmal Pistazien oder Cashews. Diese bringen nicht nur einen anderen Geschmack, sondern auch unterschiedliche Nährstoffe mit sich, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und Qualität Ihrer Protein Bällchen zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie bis zu einer Woche haltbar. Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, können Sie die Bällchen auch einfrieren. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn der kleine Hunger kommt.

Achten Sie darauf, die Bällchen vor dem Verzehr etwas antauen zu lassen, damit sie wieder die perfekte Konsistenz erreichen. Sie können sie auch direkt aus dem Gefrierschrank genießen, wenn Sie es eilig haben – der nussige Geschmack bleibt dabei erhalten.

Nährstoffprofil der Zutaten

Die Hauptzutaten dieser Protein Bällchen, wie Nüsse und Datteln, sind wahre Kraftpakete für Ihre Gesundheit. Nüsse sind bekannt für ihre herzgesunden Fette und sind reich an Vitamin E, Magnesium und Ballaststoffen. Diese Nährstoffe unterstützen nicht nur die Herzgesundheit, sondern tragen auch zur Regulierung des Cholesterinspiegels bei.

Datteln hingegen sind eine hervorragende Quelle für natürliche Süße und enthalten zudem viele Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Sie liefern schnell verfügbare Energie und sind ideal für Sportler, die vor oder nach dem Training einen schnellen Energiekick benötigen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Ihnen schmeckt.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Die Bällchen halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Datteln durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Trockenfrüchte wie Aprikosen oder Feigen verwenden.

→ Sind diese Bällchen vegan?

Ja, wenn Sie Agavendicksaft anstelle von Honig verwenden.