Zitronenkuchen One Bowl Rezept

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Zitronenkuchen One Bowl Rezept

Elisabeth Kern

Erstellt von

Elisabeth Kern

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T21:09:29.002Z

Dieser Zitronenkuchen ist perfekt für jeden Anlass. Mit seinem frischen Zitronengeschmack und der einfachen Zubereitung in einer Schüssel ist er ein echter Hit!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Erfrischender Zitronengeschmack, der den Gaumen belebt
  • Saftige Textur, die jeden Bissen zum Genuss macht
  • Ideal für Nachmittagskaffee oder als süßer Snack

Einfachheit und Schnelligkeit

Dieses Zitronenkuchen One Bowl Rezept ist die perfekte Lösung für alle, die schnell und einfach einen köstlichen Kuchen zaubern möchten. Mit nur einer Schüssel und wenigen Zutaten ist der Aufwand minimal, während das Ergebnis maximal überzeugt. Die Zubereitung gelingt selbst Anfängern mühelos, sodass Sie auch spontan Gäste mit einem frisch gebackenen Kuchen überraschen können.

Dank der One Bowl-Methode sparen Sie nicht nur Zeit beim Mischen der Zutaten, sondern vermeiden auch unnötigen Abwasch. Der Kuchen ist in kürzester Zeit im Ofen, sodass Sie schnell wieder Zeit für die schönen Dinge im Leben haben. Genießen Sie den köstlichen Duft, der beim Backen durch Ihre Küche zieht.

Perfekt für jede Gelegenheit

Der Zitronenkuchen ist vielseitig und eignet sich für zahlreiche Anlässe. Ob zum Nachmittagskaffee, als süßer Snack für zwischendurch oder sogar als Dessert nach einem festlichen Abendessen – dieser Kuchen wird immer ein Highlight sein. Die erfrischende Zitronennote macht ihn besonders einladend und sorgt für gute Laune.

Besonders an warmen Tagen ist dieser Kuchen eine ideale Wahl. Servieren Sie ihn kühl mit einer Tasse Tee oder Kaffee und genießen Sie die harmonische Kombination aus süßem und säuerlichem Geschmack. Er lässt sich auch hervorragend mit frischen Früchten oder einer leichten Glasur verfeinern.

Variationen und Tipps

Obwohl das Grundrezept bereits köstlich ist, können Sie es nach Belieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Schokoladensplitter hinzu, um dem Kuchen eine besondere Note zu verleihen. Für einen zusätzlichen Frischekick können Sie auch einige Beeren in den Teig einarbeiten oder ihn mit einer Zitronen-Glasur überziehen.

Ein weiterer Tipp ist, den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker zu bestäuben. Dies verleiht dem Kuchen nicht nur ein schönes Aussehen, sondern sorgt auch für einen zusätzlichen süßen Akzent. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um Ihren ganz persönlichen Zitronenkuchen zu kreieren.

Zutaten für den Zitronenkuchen

Zutaten

  • 250g Mehl
  • 200g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 große Eier
  • 150ml Sonnenblumenöl
  • 200ml Buttermilch
  • Zitronenschale von 2 Zitronen
  • Saft von 2 Zitronen

Vermischen Sie die Zutaten gründlich, um einen glatten Teig zu erhalten.

Zubereitung des Zitronenkuchens

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. Fügen Sie die Eier, das Öl, die Buttermilch, die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzu und rühren Sie alles gut um, bis der Teig glatt ist.

Backen

Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und etwa 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.

Servieren Sie den Kuchen pur oder mit einer Glasur nach Wahl.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Kuchen glutenfrei zubereiten? Ja, Sie können das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, dass auch das Backpulver glutenfrei ist, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Wie lange hält sich der Kuchen? Der Zitronenkuchen bleibt bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage frisch. Im Kühlschrank kann er sogar bis zu einer Woche haltbar sein.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Zitronenkuchen am besten mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Eine Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne passt ebenfalls hervorragend dazu und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Für eine festlichere Präsentation können Sie den Kuchen mit frischen Beeren dekorieren oder ihn mit einer Zitronencreme füllen. Dies macht ihn nicht nur optisch ansprechend, sondern sorgt auch für ein intensiveres Geschmackserlebnis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen auch glutenfrei zubereiten?

Ja, verwenden Sie glutenfreies Mehl als Ersatz.

→ Wie lange bleibt der Kuchen frisch?

Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage frisch.

→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, aber beachten Sie, dass dies die Textur beeinflussen kann.

→ Wie kann ich den Kuchen aufbewahren?

Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank auf.

Zitronenkuchen One Bowl Rezept

Zitronenkuchen One Bowl Rezept

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit55 Minuten

Erstellt von: Elisabeth Kern

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250g Mehl
  2. 200g Zucker
  3. 1 Päckchen Backpulver
  4. 1/2 Teelöffel Salz
  5. 3 große Eier
  6. 150ml Sonnenblumenöl
  7. 200ml Buttermilch
  8. Zitronenschale von 2 Zitronen
  9. Saft von 2 Zitronen

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.

Schritt 02

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. Fügen Sie die Eier, das Öl, die Buttermilch, die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzu und rühren Sie alles gut um, bis der Teig glatt ist.

Schritt 03

Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und etwa 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 04

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 36g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 20g
  • Protein: 4g