Protein Bällchen mit Nüssen

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Protein Bällchen mit Nüssen sind der perfekte Snack für Sportler und gesundheitsbewusste Genießer. Sie sind einfach zuzubereiten und versorgen dich mit wertvollen Nährstoffen.

Elisabeth Kern

Erstellt von

Elisabeth Kern

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:16:15.416Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Sie sind perfekt für einen schnellen Snack oder als nährstoffreiche Energiequelle nach dem Training.

Warum du diese Protein Bällchen lieben wirst

  • Ein hoher Proteingehalt für nachhaltige Energie
  • Leckere Kombination aus Nüssen und natürlichen Süßstoffen
  • Ideal für unterwegs oder als gesunder Snack zu Hause

Gesunde Snacks für jeden Tag

Protein Bällchen mit Nüssen sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine hervorragende Quelle für Proteine und gesunde Fette. Diese kleinen Energiebällchen eignen sich ideal, um den kleinen Hunger zwischendurch zu stillen. Sie sind perfekt für Sportler, die eine schnelle Proteinquelle benötigen, sowie für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten.

Dank der Kombination aus Nüssen und Datteln bieten diese Bällchen eine natürliche Süße, die den Bedarf an raffiniertem Zucker überflüssig macht. So kannst du deinen Zuckerkonsum reduzieren, ohne auf den Genuss zu verzichten. Wenn du nach einer gesunden Snack-Option suchst, sind diese Protein Bällchen genau das Richtige für dich.

Einfach und Schnell Zubereitet

Die Zubereitung dieser Protein Bällchen ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Innerhalb von etwa 15 Minuten hast du eine nährstoffreiche Snack-Option, die du in der kommenden Woche genießen kannst. Die Zutaten sind leicht erhältlich und lassen sich gut variieren, je nach Vorliebe und Verfügbarkeit.

Die Bällchen können auch gut im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So hast du immer einen gesunden Snack zur Hand, egal ob für den kleinen Hunger im Büro oder nach dem Workout. Ein praktisches Rezept für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf gesunde Ernährung verzichten möchten.

Variationen und Anpassungen

Eine der besten Eigenschaften dieser Protein Bällchen ist ihre Vielseitigkeit. Du kannst die Nüsse nach Belieben austauschen oder hinzufügen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Cashewkerne, Pekannüsse oder sogar Erdnüsse können eine interessante Note hinzufügen. Ebenso kannst du die Süße anpassen, indem du mehr oder weniger Honig oder Agavendicksaft verwendest.

Für eine extra Portion Geschmack kannst du auch Gewürze wie Zimt oder Kakaopulver hinzufügen. Wenn du es schokoladig magst, kannst du auch Schokoladenstückchen oder Kakaonibs unter die Masse mischen. Diese Anpassungen machen die Bällchen nicht nur abwechslungsreicher, sondern auch noch gesünder.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die Protein Bällchen mit Nüssen benötigst:

Zutaten

  • 200g gemischte Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
  • 100g Datteln, entsteint
  • 50g Proteinpulver (z.B. Whey oder pflanzlich)
  • 2 EL Honig oder Agavendicksaft
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • Kokosraspeln zum Wälzen (optional)

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folge diesen einfachen Schritten, um deine Protein Bällchen zuzubereiten:

Nüsse zerkleinern

Die gemischten Nüsse in einer Küchenmaschine grob hacken, bis sie eine krümelige Konsistenz erreichen.

Zutaten vermengen

Datteln, Proteinpulver, Honig, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zu den zerkleinerten Nüssen hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine formbare Masse entsteht.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Bällchen aus der Masse formen und in Kokosraspeln wälzen, wenn gewünscht.

Kühlen

Die Bällchen auf ein Backblech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Genieße deine selbstgemachten Protein Bällchen als gesunden Snack!

Nährwerte der Protein Bällchen

Diese Protein Bällchen sind ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen. Mit einem hohen Gehalt an Proteinen aus dem Proteinpulver und gesunden Fetten aus den Nüssen tragen sie zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Eine Portion dieser Bällchen kann dir helfen, deine täglichen Proteinbedarfe zu decken, besonders nach dem Sport.

Zusätzlich enthalten die Datteln wertvolle Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. So kannst du auch bei einem hektischen Alltag sicherstellen, dass du deinem Körper die nötigen Nährstoffe zuführst.

Tipps für die Lagerung

Um die Frische und den Geschmack deiner Protein Bällchen zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Ein luftdichter Behälter im Kühlschrank hält die Bällchen für bis zu einer Woche frisch. So hast du immer einen gesunden Snack griffbereit.

Wenn du die Bällchen länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Achte darauf, sie in einem gefriergeeigneten Behälter oder in Frischhaltefolie einzuwickeln. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar und du kannst sie bei Bedarf auftauen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nüsse variieren?

Ja, du kannst verschiedene Nüsse verwenden, je nach Geschmack und Vorlieben.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Im Kühlschrank sind die Bällchen etwa eine Woche haltbar.

→ Kann ich die Bällchen auch vegan zubereiten?

Ja, verwende einfach einen pflanzlichen Süßstoff anstelle von Honig.

→ Sind die Bällchen glutenfrei?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei, achte jedoch darauf, dass das Proteinpulver ebenfalls glutenfrei ist.

Protein Bällchen mit Nüssen

Protein Bällchen mit Nüssen sind der perfekte Snack für Sportler und gesundheitsbewusste Genießer. Sie sind einfach zuzubereiten und versorgen dich mit wertvollen Nährstoffen.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit0
Gesamtzeit15

Erstellt von: Elisabeth Kern

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Bällchen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g gemischte Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
  2. 100g Datteln, entsteint
  3. 50g Proteinpulver (z.B. Whey oder pflanzlich)
  4. 2 EL Honig oder Agavendicksaft
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. Eine Prise Salz
  7. Kokosraspeln zum Wälzen (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Die gemischten Nüsse in einer Küchenmaschine grob hacken, bis sie eine krümelige Konsistenz erreichen.

Schritt 02

Datteln, Proteinpulver, Honig, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zu den zerkleinerten Nüssen hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine formbare Masse entsteht.

Schritt 03

Mit den Händen kleine Bällchen aus der Masse formen und in Kokosraspeln wälzen, wenn gewünscht.

Schritt 04

Die Bällchen auf ein Backblech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 120 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 1mg
  • Total Carbohydrates: 10g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 4g