Gebackener Feta auf mediterranem Gemüse

Name: Gebackener Feta auf mediterranem Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Feta; 2 Paprika (rot und gelb); 1 Zucchini; 1 Aubergine; 2 Handvoll Kirschtomaten; Olivenöl; Salz und Pfeffer; Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Oregano)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie das Rezept für gebackenen Feta auf mediterranem Gemüse – eine köstliche Kombination aus schmelzendem Feta und buntem, frisch gebratenem Gemüse. Diese Low-Carb-Speise überzeugt durch gesunde Zutaten, die voller Aromen sind. Der Feta wird im Ofen knusprig gebacken, während das Gemüse liebevoll geschmort wird, perfekt als leichtes Abendessen oder als bunte Beilage. Ideal für eine mediterrane Diät und gesundes Essen, das sowohl nährstoffreich als auch schmackhaft ist.

Erstellt von

Elisabeth Kern

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T11:49:08.450Z

Dieses Rezept für gebackenen Feta auf mediterranem Gemüse ist nicht nur gesund, sondern auch extrem schmackhaft. Willkommen in der Welt der mediterranen Aromen!

Die Vorteile von gebackenem Feta

Gebackener Feta ist nicht nur lecker, sondern auch ein wahres Energiebündel. Feta, der reich an Proteinen und Kalzium ist, sorgt für eine nahrhafte Basis Ihres Gerichts. Diese Kombination aus Käse und Gemüse macht das Gericht nicht nur sättigend, sondern auch äußerst gesund. Die Kombination von Feta und frischem Gemüse bietet zudem alle wichtigen Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt.

Ein weiterer Vorteil dieser Zubereitung ist die Vielseitigkeit. Das Gericht lässt sich einfach variieren, je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten. Verwenden Sie zum Beispiel statt Auberginen Zucchini oder fügen Sie Ihre Lieblingsgemüse hinzu. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, was dieses Rezept zu einem alltäglichen Favoriten macht.

Mediterrane Aromen erleben

Das Aroma mediterraner Küche zieht viele Feinschmecker in seinen Bann. Die Kombination von Olivenöl, frischen Kräutern wie Thymian und Oregano sowie den süßen Kirschtomaten schafft ein Geschmackserlebnis, das Urlaubsgefühle weckt. Diese Aromen harmonieren perfekt mit dem salzigen, cremigen Feta und machen jedes Bissen zu einem Genuss.

Zudem ist die mediterrane Küche bekannt für ihre gesunden Zutaten. Obst, Gemüse und gesunde Fette stehen hier im Vordergrund. Das bedeutet, dass Sie mit diesem Gericht nicht nur gut essen, sondern Ihrem Körper auch etwas Gutes tun. Wenn Sie die Liebe zur mediterranen Kost entdecken, können Sie auch andere köstliche Rezepte ausprobieren, die Sie in die Sonne des Mittelmeers entführen.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Hauptzutaten

400 g Feta
2 Paprika (rot und gelb)
1 Zucchini
1 Aubergine
2 Handvoll Kirschtomaten
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Oregano)

Diese frischen Zutaten werden zusammen eine herrliche Kombination ergeben.

Zubereitung

So gehen Sie vor, um das Gericht zuzubereiten:

Gemüse vorbereiten

Waschen und schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden, die Zucchini und Aubergine in Würfel, und die Kirschtomaten halbieren.

Feta vorbereiten

Den Feta in eine ofenfeste Form legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse anbraten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Gemüse bei mittlerer Hitze anbraten, bis es leicht weich wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Backen

Das angebratene Gemüse um den Feta in der Form anrichten. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 30 Minuten backen, bis der Feta goldbraun und das Gemüse gar ist.

Servieren Sie das Gericht warm als Hauptspeise oder Beilage.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, frische Zutaten zu verwenden. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Kirschtomaten und passend gereifte Paprika zu wählen. Dies wird den Geschmack Ihres Gerichts erheblich beeinflussen. Außerdem können die Kräuter je nach Vorliebe leicht variiert werden, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Eine weitere Empfehlung ist, die Menge des Olivenöls zu kontrollieren. Obwohl es einen großartigen Geschmack bietet, kann zu viel Öl das Gericht schwer machen. Ein leichtes Beträufeln sorgt dafür, dass die Aromen der frischen Zutaten im Vordergrund stehen.

Serviervorschläge

Dieses Gericht eignet sich hervorragend als leichtes Abendessen oder als Beilage zu einem größeren Festmahl. Servieren Sie den gebackenen Feta auf einem Bett aus frisch zubereitetem Quinoa oder Reis für eine sättigende Mahlzeit. Auch ein frischer Salat mit grünen Blättern und einer Zitronen-Vinaigrette ergänzt die Aromen wunderbar.

Für eine größere Präsentation können Sie das Gericht in der Mitte des Tisches anrichten und vor den Gästen direkt im Ofen servieren. Dies schafft einen einladenden Anblick und regt die Gäste an, sich das Beste aus diesem köstlichen Gericht zu nehmen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Feta ersetzen?

Ja, Sie können auch einen anderen Käse wie Ziegenkäse verwenden, jedoch wird der Geschmack abweichen.

→ Ist dieses Gericht vegan?

Nein, da der Hauptbestandteil Feta-Käse ist. Für eine vegane Option könnten Sie Tofu verwenden.